本標準的(de)第3章、5.2、8.1.1為強制性的，其余為推薦性的。

本標準參考(kao)了國(guo)際食品法(fa)典委員會(CAC)CODEX STAN 108—1981,Rev 1—1997《天然礦泉水法典標準》。

本標準代替GB8537—1995《飲用天然礦泉水》。

本標準與(yu)GB 8537—1995相比主要變化如下：

由(you)“全(quan)文強制(zhi)"改為“條文強制(zhi)"；

完善了天(tian)然礦泉(quan)水的定義；

-增加了產品分(fen)類；

刪除了水(shui)源(yuan)要求的具(ju)體條款，按GB/T 13727《天然礦泉水地質勘探規范》執行；

界限指標去掉(diao)1項（溴化物）；

增(zeng)加4項(、錳、鎳、溴酸鹽)、修改4項(鍋、砷、硼、氟化物)、刪除4項(鋰、銀、碘化物、鋅)；

-污(wu)染物指標(biao)增加2項(陰(yin)離子合成洗滌劑、礦(kuang)物油)、修改1項(亞硝(xiao)酸鹽)；

—-微(wei)生物指(zhi)標增加(jia)3項(糞鏈球菌(jun)、銅綠假單胞菌(jun)和產氣英膜(mo)梭(suo)菌(jun))、刪除1項(菌(jun)落(luo)總數)；

刪(shan)除附錄A飲用大然礦泉水源評價報告資料要求（參考件），將附錄B改為附錄A。

本標準的(de)附錄A為資料性附錄。

本標準(zhun)由(you)中(zhong)國(guo)輕工業聯合會提(ti)出。

本標準(zhun)由全國飲料標準(zhun)化技術委員會歸(gui)口。

本(ben)標(biao)準起草單位：中(zhong)(zhong)國(guo)食(shi)品發酵工(gong)業研(yan)究院、中(zhong)(zhong)國(guo)疾病預防(fang)控制(zhi)中(zhong)(zhong)心(xin)環境與健(jian)康(kang)相關產品安(an)全(quan)所、中(zhong)(zhong)國(guo)地(di)質環境監測(ce)院、中(zhong)(zhong)國(guo)疾病預防(fang)控制(zhi)中(zhong)(zhong)心(xin)營養與食(shi)品安(an)全(quan)所、中(zhong)(zhong)國(guo)飲料工(gong)業協會天然礦(kuang)泉水分會、海口椰(ye)樹礦(kuang)泉水有(you)限公司、深圳達能益力(li)泉飲品有(you)限公司。

本標(biao)準主要(yao)起草人：郭(guo)新光、曹兆(zhao)進、田(tian)(tian)廷(ting)山、劉(liu)秀梅(mei)、康永璞、陳軍、聞萬隆、田(tian)(tian)棲(qi)靜(jing)、杜鐘、徐(xu)方。

本(ben)標準所(suo)代替標準的(de)歷(li)次版本(ben)發(fa)布情況為；

—GB 8537—1987、GB 8537—1995